Cristina de México

Y como era lógico Cristy nos propuso tomar su clásico CABALLITO DE TEKILA, que es así como lo llaman en México al vasito "tekilero" y por supuesto no nos pudimos resistir...
Cortó el LIMÓN EN GAJOS, lo roció al gajo con SAL, sirvió el CABALLITO con TEKILA, y allá fuimos... nos tomamos el tekila de un solo trago, y luego comimos el limón con sal... no fué tan grave como pensábamos, y eso trajo a que nos sirvieramos algunos más, no muchos, algunos.

Estuvo bueno, eso sí nos trajo GUACAMOLE que también estaba muy bueno, es Palta con un poquito de Cebolla, un poquito de Tomate, Cilantro, Jugo de Limón, pizca de Sal y al que quiere picante... algún Ají, todo eso a la procesadora y queda un puré verde muuuy rico, y se come con triangulitos de maíz o sirve para acompañar cualquier comida.

Cristina De México

Cristina de México nos preparó un trago fácil y rico, el problema es ese, que es rico... y no te das cuenta y te preparás otro y otro y... ahh la receta... en un vaso colocas jugo de limón, poquito no mucho, la mitad de un cuarto del vaso o un poco menos está bien, le rocias un poquito de sal... apenas, un par de cubos de hielo, luego se agrega hasta completar un cuarto de vaso de Tekila (es preferible el tekila oro o dorado) y se completa el vaso con la gaseosa que te agrade. Un consejo, queda buenísimo con gaseosa de pomelo, nosotros lo tomamos con Paso de los toros pomelo... Buenísimo !!!
Y el trago se llama TEKILA PREPARADO

Karlita de Perú

EL CANARIO es el trago que nos trajo Karlita en esta ocasión, muy rico y fácil de hacer, en un vaso colocás 2 ó 3 cubos de hielo, una medida de PISCO, una medida de JARABE DE GOMA (*), y se completa con el vaso con JUGO DE NARANJA EXPRIMIDA. Muy rico y muy fresco, hacelo que no te vas a arrepentir, pero ojo, no se entusiasmen!!!
(*) JARABE DE GOMA: Hervir en 1/2 litro de agua canela, clavo de olor, y pulpa de limón ácido (el chiquito verde) una vez que tomó color el agua, colar y agregar 1/2 kilo de ázucar. Eso es el jarabe de goma.

Karlita de Perú


Y Karlita nos trajo de Perú su trago típico, que no podía ser otro que EL PISCO SOUR
Les cuento como lo preparó, colocó en una COCKTELERA 8 CUBOS DE HIELO, 1 MEDIDA DE JUGO DE LIMÓN, 2 MEDIDAS DE AZÚCAR, 3 MEDIDAS DE PISCO PERUANO DE 40°, 1 CLARA DE HUEVO. Una vez que están todos los ingredientes dentro de la cocktelera hay que agitar mucho, hasta que esté todo bien mezclado... (ojo, agitar bastante). Una vez bien batido se sirve en un vaso no tan grande, puede ser el tekilero. Al verter el trago en el vaso hay que hacerlo con cuidado, ya que gracias a la clara se forma una espuma que tiene que quedar arriba, y después se rocía con CANELA.
Parece difícil pero no, y es muuuuuyy rico, ojo yo les aviso algo que me dijeron cuando ya era tarde... se toman 1 o 2 vasitos no más... ¿porque no me dijeron antes a mi?

Adirsa - La Boricua
En su segunda visita nos trajo un trago muy fácil de preparar y rico. EL FRUT PONCH

Colocó en un vaso de trago largo HIELO, dos cubos, ágregó hasta tres cuartos del vaso JUGO MULTIFRUTA, preferentemente frutas tropicales, y completó con RON.

Te dije muy fácil, muy rico, muy fresco y muy peligroso.

Adirsa La puertorriqueña

En su primera visita nos trajo la bebida clásica de Puerto Rico, LA PIÑA COLADA

A pesar que cuesta mucho conseguir los ingredientes exactos lo preparó igual, y para eso tomó una LICUADORA, colocó tres cubos de HIELO, agregó RON BACCARDI, y un ingrediente difícil de conseguir, pero se puede... LECHE DE COCO "COCO LÓPEZ".
Ovbiamente licuó todo y sirvió... muy rico y muy fresco.
Es para tomarlo, muy rico de verdad.

Yolanda La colombiana

En la segunda visita de Yolanda nos trajo la bebida clásica de Colombia, o de Cali, no le pregunté bien.
Pero sea de donde sea probé el AGUARDIENTE BLANCO DEL VALLE.
No esperaba que sea tan rica... un sabor muy especial, y me atrevería a decir que tenía un sabor anisado.
Muy rica.

Yolanda La Colombiana

Y Yolanda de Colombia nos preparó un trago que se toma mucho en su país. LA ESCARCHADA

Tomó un vaso, preferentemente de trago largo, le mojó todo el borde con LIMÓN, puso en un platito SAL .
Pasó el borde del vaso mojado de Limón por la sal para que quede cubierto de sal.
Colocó, con mucho cuidado, hasta un cuarto de vaso, LIMÓN, y completó el vaso con CERVEZA.

Increíble pero exquisito.

Judith y su hermosa hijita Nanda

En la segunda visita de Judith pudimos disfutar de un auténtico DAIKIRI.

Colocó en una LICUADORA una cantidad importante de HIELO, dos o tres cucharadas de AZÚCAR, agregó una medida de JUGO DE LIMÓN, dos medidas de RON HAVANA CLUB.
Licuó todo hasta que el hielo se molió. Y el gran secreto es tomarlo con SORBETE ya que el hielo queda arriba y el trago abajo.
Probalo

Judith La Cubana
El primer trago de su tierra que nos trajo Judith fué por supuesto EL MOJITO.

Colocó en un vaso HIELO, dos cubos, en tres cuartos del mismo agregó 7 UP y completó el vaso con RON HAVANA CLUB, una vez listo le agregó una ramita de YERBA BUENA.

Excelente

Presentación de Ezequiel de CAHUIN eventos y barras móviles

Se presentó Ezequiel de CAHUIN con su primer trago...y preparó un Margarita...
quedó como un rey.
Les paso la receta.
Este trago se prepara en licuadora.
Se coloca en la misma hielo, hasta la mitad.
Se agrega azúcar (mejor azúcar impalpable)una generosa cantidad.
Agregamos jugo de limón.
1 medida de Triple sec
2 medidas de Tekila.
Y a licuar...
Mientras se está licuando nuestro trago, colocar en un recipiente (algo así como un plato de té) un poquito de jugo de limón y en otro sal.
Y mirá que detalle...
Mojás el todo el borde del vaso de trago largo en el jugo de limón, y luego lo pasás por la sal, para que todo el borde quede cubierto con la sal, así cuando tomás la bebida ponés en contacto tus labios con la sal que es una excelente convinación con el Tekila.
Una vez bien licuado todo y preparados los vasos a servir.
!Ojo¡ Es muy rico, pero hay que tener cuidado, porque al rato se siente...y cómo...

Trago preparado por Ezequiel el 12/07/08
CAHUÏN eventos y barras móviles
info@cahuinbarrasmoviles.com.ar
Ezequiel 15.4980.7478
Matías 15.3574.1435
www.cahuineventos.com.ar

Colocar en la cocktelera hielo
luego leche condensada... un poco, no mucho
1 medida de piña colada
1 medida de licor de chocolate blanco
completamos con vodka
agitar la cocktelera, mezclar con onda,por supuesto
servir en copa grande y rociar con chocolate negro rallado
¡Está muy bueno!


Realizado por Nicolás Bardelli
el 05/07/08
Sourmix group 4717-4443

Sex on the beach

Vaso de trago largo
Como siempre primero se coloca el hielo
agregar despacito un toque de Granadina
luego el resto de las bebidas en partes iguales
1 medida de vodka
1 medida de licor de durazno
1 medida de jugo de naranja
y otra vez un toque de granadina
Verter las bebidas despacito.
Muy lindo a la vista, queda en varios colores y...
riquísimo ¡¡
A disfrutar ¡¡¡
Pero si manejás no conduzcas.

Realizado el 28/06/08 por
Nicolás Bardelli
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Barras de alquiler
4717-4443

Nico y su Sex on the beach

Batido de Gancia con albahaca

Colocar en una licuadora
hielo, azúcar, limón, hojas de albahaca fresca,
y un poquito de Gancia.
Licuar todo y cuando se rompió el hielo...
completar 1 medida de Gancia y licuar
hasta que se termine de romper el hielo.
Servir en un vaso de trago largo.
Una vez servido agregar un poquito de Gancia
en el vaso, colocar un sorbete... y a disfrutar...
riquísimo, sorprende, pero riquísimo.


Trago realizado por
Nicolás Bardelli
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Nuestro Barman Nicolás Bardelli

Nico y Nestor

Receta del 14/06/08

Acapulco de noche

Para comenzar se moja todo el borde del vaso con jugo de naranja
y se corona con azúcar negra (apoyando el borde del vaso mojado
en un recipiente con dicha azúcar).
Se coloca hielo en el vaso de trago largo
luego comenzamos a preparar el trago
vertiendo suavemente en el vaso las bebidas.
1 medida de ron
1/2 medida de cachaca
1/2 medida de vodka
1 medida de licor de durazno
Un toque de granadina
Se completa el vaso con jugo de naranja
Para finalizar volcamos un poquito de azúcar negra
para que parezca arena en el fondo del vaso.

Degustarlo con calma... Y si lo querés mas dulce,
revolverlo para que la granadina se mezcle.

Realizado por Nicolás Bradelli
Bar manager de Sour Mix
Barras de alquiler - 4717-4443

Receta del 07/06/08

Camaleón

Se coloca hielo abundante en la coctelera.
Luego 1 medida de ron blanco
1 medida de blue curacao
Se agita hasta que la coctelera quede bien fría.
Se vierte el contenido hasta 3/4 del vaso de trago largo.
Se completa con jugo de naranja, vertiéndolo suavemente.
Se va a observar como el contenido toma un color verde y el fondo queda una parte en un azul eléctrico.
Digno de preparar y disfrutar, (con cuidado...)

Trago preparado el 07/06/08
por Nicolás Bardelli
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4717-4443

Receta del 31/05/08

Golden Beach

Hielo en el vaso de trago largo
Licor de durazno o melón: 1 medida
Vodka: 1 medida
Completar con agua tónica, o si se prefiere mas dulce Sprite o 7up
dejar enfriar 2 minutos y revolver

Realizado por Nicolás Bardelli
Bar manager de Sourmix
Alquiler de barras 4717-4443